私事で恐縮ですが、最近１週間ほど入院して来ました。
１週間で約１kg減量できました。
通常食として食べる病院食は、管理栄養士によりコントロールされた食事となりますが、
第一印象としては、量が少ないなぁ、品数が少ないなぁ…ということでした。
病室で一人で食べるので味気ないのですが、
いつもの食べ方ではまたたく間に終ってしまうので、
こんな食べ方を心がけてみました。
①はしにのせる食物を極力少なくする。
②口に入れて噛みはじめたら、追加して口に入れない。
③噛む回数は３０回以上とする。
こんな食べ方で、約３０分かけて食べました。
意外に時間を掛けて食べると、満腹感が得られるものです。
【ある日の献立】
〈朝〉パン６０ｇ（１枚）
バター
ソテー
果物
ヨーグルトドリンク 計４４０Kｃａｌ
〈昼〉米飯１２０ｇ
白身魚のバター焼８０ｇ（半切れ）
茄子のしぎ焼き
白菜の土佐和え
海苔佃煮 計５２４Kｃａｌ
〈夕〉米飯１２０ｇ
ワカメスープ
酢豚
ナムル
果物 計６３８Ｋｃａｌ 合計１，６０２Ｋｃａｌ
最近テレビで紹介されていましたが、現在は平均で噛む回数は
約１１回なんだそうです。
これを約３０回ぐらい噛めば身体に良いとのことです。
何といっても、やわらかい食物でなく噛みごたえのある食物を食べることも大事なようです。