しらすを頂く機会がありました。

贅沢にシラス丼やら、サラダやら、パスタやらで美味しく頂きましたが

保存用にと作ったオイル漬けが絶品でした。

自画自賛です。

何にでもあうし、たまらない一品に仕上がりました。

美味しかった・・・。