中華料理の高級食材「バイカナマコ」です^^
「バイカ=梅花」形状が梅の花に似ているところから
その名がついたようです。
全体の形がパイナップルのようなので、学名では「パイナップル」
と登録されています。
写真では表現できないですが、超特大(80cm以上はあったと
思います)でした!!