この魚の名前は「ウメイロモドキ」といいます。
水中では青みが強くでて、魚体がとても美しい青に見えます^^
潮通しの良いところに大きな群れをつくってよくいます。
実際に食べたことはないですが、味は淡泊でクセがないので、
いろいろな調理方法で重宝されているようです・・・
この魚の名前は「ウメイロモドキ」といいます。
水中では青みが強くでて、魚体がとても美しい青に見えます^^
潮通しの良いところに大きな群れをつくってよくいます。
実際に食べたことはないですが、味は淡泊でクセがないので、
いろいろな調理方法で重宝されているようです・・・